甲酸茴香酯（Anisyl Formate，CAS: 122-91-8）化学性质与用途
中文名：甲酸茴香酯（甲酸对甲氧基苄酯）

英文名：Anisyl Formate / p-Methoxybenzyl Formate

分子式：C?H??O?

结构式：HCOOCH?C?H?OCH?（对甲氧基苄基甲酸酯）

外观：无色至淡黄色液体

气味：具有花香、甜香、类似茴香的香气

主要用途
香料工业：
广泛用于日化香精（香水、肥皂、洗发水）和食品香精（糖果、饮料、烘焙食品）。
提供甜香、花香、果香调，常用于调配茉莉、紫罗兰、香草等香型。

有机合成中间体：

用于合成其他香料（如茴香醛、茴香酸酯）或药物中间体。

溶剂与增香剂：
少量用于化妆品、空气清新剂等产品的溶剂和定香剂。