甲位戊基桂醛，CAS号为122 - 40 - 7，以下是关于它的详细介绍：

基本信息

• 中文名称：甲位戊基桂醛
• 中文别名：茉莉醛、素馨醛、桂酸戊酯、戊基桂醛、弘戊基桂醛、甲位戊基肉桂醛、异戊基桂皮醛、Α - 戊桂皮醛、Α - 氯甲酸戊脂等
• 英文名称：alpha - Amylcinnamaldehyde
• 分子式：?14?18?C14H18O
• 分子量：202.29
• EINECS号：204 - 541 - 5

理化性质

• 外观：常温常压下为透明至淡黄色液体。

用途

• 香料领域：是一种应用广泛的重要香料。可与苯乙醇同用比拟茉莉酮，用于各种花香型配方，特别是茉莉、铃兰、紫丁香等香型。在皂用香精中一般用量为2% - 10%，在特殊情况下可达30% - 35%；也可作为食用香料，微量用于苹果、杏子、桃子、草莓、胡桃及辛香味等香精。还可广泛运用于香水和日化香精配方中，能与日化香精很好融合并起着定香作用，也用于紫丁香、风信子等的调合香料及皂用香料。此外，代替或部分代替甲位己基桂醛应用于低档皂用洗涤剂香精可获得更突出的花香。
• 其他领域：在一些文献中提及可用于制药等领域，但具体应用可能因研究和生产而异。