• 中文名称: 甲酸庚酯

• 英文名称: Heptyl formate

• CAS号: 【112-23-2】

• 分子式: C?H??O?

• 分子量: 144.21 g/mol

• 外观: 无色透明液体。

• 气味: 具有强烈的、令人愉悦的果香和酒香，类似于李子、梅子或葡萄的香气。

• 沸点: 约 177-178 °C

甲酸庚酯的主要应用基于其独特的香气。

1. 香料和香精:

   • 这是其最主要的用途。作为一种合成香料，广泛用于调配日化香精和食用香精。

   • 日化香精: 用于肥皂、洗涤剂、化妆品和香水，提供新鲜、果香的头香。

   • 食用香精: 用于赋予糖果、烘焙食品、饮料等果香（如杏、桃、梅子）和酒香韵调。

2. 溶剂:

   • 可作为有机溶剂，用于油漆、油墨、涂料和树脂行业。但由于其价格相对较高且稳定性不如乙酸酯类，应用不如它们广泛。

3. 有机合成中间体:

   • 可用于合成其他化学品，但应用不普遍。