中文名：黄豆黄苷（大豆黄苷）

英文名：Glycitin

IUPAC名称：

• 7-Hydroxy-3-(4-hydroxyphenyl)-6-methoxy-4-oxo-4H-chromen-8-yl β-D-glucopyranoside

结构特点：

• 异黄酮苷（大豆异黄酮的一种），由苷元（黄豆黄素，Glycitein）与葡萄糖通过β-糖苷键连接。

• 含酚羟基（-OH）、甲氧基（-OCH?）和糖基（亲水性部分）。

外观：白色至淡黄色粉末（纯度≥98%）。